上饶市英博十甲商贸有限公司、余虎牌鲜牛肉创始人滕小军

潜心研鲜虎生威， 奋楫笃行创佳品

——访上饶市英博十甲商贸有限公司、余虎牌鲜牛肉创始人滕小军

牛肉一直是人们餐桌上的重要食材之一，随着人们对饮食健康的关注日趋攀升，膳食消费结构不断改善，越来越多的人选择了将牛肉作为主要肉类食用。由滕小军创立的牛肉品牌“余虎牌”成立于2016年，坐落于上饶市的英博十甲商贸有限公司，作为主营生鲜牛肉的品牌企业，其牛肉产品标准时刻以“新鲜”为准，确保每一块牛肉都符合最高的品质标准。同时“余虎牌”还以品类多样、口感丰富而著称，他们的产品品类包括鲜牛肉牛头、牛舌、牛心、牛肝、牛肺、牛肚、牛肠、牛筋、牛油、牛鞭、心管、板筋、牛脚、牛百叶、牛骨头、牛尾巴。为保证牛肉食品的品质，滕小军团队选取的牛都是2、3年的散养牛，并配有三四十年专业工作经历的从业人员对牛肉进行选品，他所创立的“余虎牌”牛肉，要保证牛本身的生长品质，杜绝圈养。也正是在滕小军这样的坚守下，“余虎牌”牛肉在江浙一带迅速声名鹊起，为畜牧养殖和食品行业的发展带来了勃勃生机， 同时也为年轻创业者引领了未来的航标，与同舟共济者携手拼搏，为建设健康中国事业添砖加瓦。

匠心养殖 新鲜时达

对于儿童和青少年，牛肉富含蛋白质和铁，有助于促进其生长发育和提高记忆力；对于运动员和健身者，牛肉是优质蛋白质的来源，是增强肌肉力量和修复肌肉损伤的不二之选；对于老年人，牛肉中含有丰富的蛋白质和铁，有助于维持肌肉健康并预防贫血，同时提供身体所需的能量，能够强筋健骨，增强免疫力。滕小军及其团队立足于牛肉品牌，将“余虎牌”鲜牛肉做成了牛肉界的明星品牌，是宁波新鲜牛肉的代表品牌。“宁波零售界扛把子”“宁波人民的最爱”等头衔，无一不昭示着人民大众对“余虎牌”牛肉产品的认可与喜爱。之所以能够做出如此受欢迎的产品，与滕小军团队对于肉源的悉心照料和严格的品质把控不无关系。

品牌建设对企业至关重要，其中品质、质量和可信赖性是不可或缺的要素。通过提供卓越的产品或服务品质，企业可以树立良好的品牌形象，赢得消费者的信任和忠诚度。滕小军理解消费者倾向于选择已知并信任的品牌，因此建立可信赖的品牌是持续成功的关键。为了打响“余虎牌”的品牌形象建设，滕小军不仅仅是在市场上塑造形象，还涉及到与消费者的互动互利关系建立，通过良好的品牌声誉和口碑来吸引更多的客户。品牌建设也是企业长期增长和竞争优势的基石，“余虎牌”在竞争激烈的市场环境中保守本心，他们坚信注重品质、质量和可信赖性是他们企业成功的必由之路。

对于品质，滕小军团队也是细细雕琢每一个生产步骤：第一，要求牛本身为散养牛。他们会派遣经验丰富的老师傅在内蒙古、新疆等地进行优先选购，确保牛肉的品质；第二，当牛肉到达宁波屠宰场时，会进行二次筛选，淘汰部分不符合公司标准的牛肉；第三，才是将牛肉运输到分割车间进行筛选。

为了满足消费者对高品质牛肉的需求，“余虎牌”牛肉在生产加工过程中，也时刻关注质量安全的风险控制。源头牛场保证品质，专业技术人员负责肉牛的生长健康监测，并建立了细致的养殖档案，对肉牛养殖进行精细化、专业化管理。同时，为了扎根当地，获得消费者的信赖，滕小军团队从时间入手，向消费者保证“余虎牌”牛肉从屠宰到上市只需4个小时，始终贯彻“新鲜”的核心。其主要供应以宁波为中心的市场，最远供应的是浙江省玉环市。虽然限制了自己的销售范围，获得的利益大打折扣，可为了赢得消费者的信赖，他们始终如一地坚持着。

他们优质的服务态度和对消费者的诚信，使得他们在立足市场的同时，也获得了诸多消费者的喜爱与青睐，逐渐成为了行业市场上的领军品牌。为了满足客户多层次的消费需求，滕小军将牛肉的生产线也进行了分层。产品线分为高端和低端，不仅在品类上、在产品包装、口感上也做到了丰富多样。公司主要经营农副产品、新鲜牛肉类产品的销售等业务，成功打造出了“余虎牌鲜牛肉”这一品牌，受到了市场的广泛好评，他们还注册了“英博十甲”“博杰”等多个商标。目前公司正处于稳步发展的黄金时期，市场前景十分广阔。滕小军及其团队始终保持谦逊，坚持以质量促发展，以服务打动人心，以价格留住客户。

合和生财   质为优先

当今世界，各媒体平台发展迅速，良好的口碑和明星品牌成了众多消费者追逐的重点。滕小军希望自己的品牌不论是在当下还是未来，都能够紧随时代的步伐，其中的一些牛肉品牌开始着力打造明星品牌，通过不懈的努力和良好的服务态度去赢得消费者的信赖。这些品牌不仅注重牛只的饲养环境和饲料质量，还注重营销过程和售后的高度匹配。不但要确保食品的质量与安全标准，还需要对消费者市场进行充分了解，通过提供个性化、便捷的购物体验，包括在线购物、配送服务和售后支持等，不断优化客户体验，每天都以微笑面对每一位顾客，提升客户的满意度和忠诚度。在供应链层面，优化供应链流程，确保产品的及时供应和库存管理，以质优价廉把握好市场趋势。同时滕小军团队也会继续加强对于市场定位的理解与营销。确定目标市场和消费者群体，通过有效的市场定位和营销策略，满足消费者不断变化的多元化需求，开发出健康、有机、方便的新产品，提高品牌知名度和市场占比。同时利用好媒体平台，不断促进企业进行数字化转型，结合信息技术，实现销售、营销和客户服务的数字化转型，提升生产效率和市场竞争力。

同时，在这样一个互利共赢的时代，“余虎牌”鲜牛肉也会加强同其他品牌合作方的互动，建立起友好的合作伙伴关系，包括供应商、零售商和第三方服务提供商在内，共同推动行业的创新发展。滕小军团队也希望有更多志同道合的伙伴能够加入到互利共赢的市场环境中，共同致力于为消费者提供最优质的牛肉产品，实现高效化的资源整合，共同打造高效率的供应链体系，确保产品从牧场到餐桌的每一环节都能达到最高标准。让消费者餐桌上的每一顿美味都成为享受。

“满者损之机，亏者盈之渐。”品牌的成功来源于日积月累、非一蹴而就。滕小军从来不囿于过往的苦难，他凭借着自己的不懈努力在牛肉行业一路成长、一路发展。曾经得到的教训，成为他前进路途上的坚强后盾，那些打不垮他的苦难经历，都成为他带领“余虎牌”牛肉不断成长的养料，他凭借着努力和谦逊的心态逐渐在行业内崭露头角。曾经岁月中那些独立设计logo、绞尽脑汁撰写广告词、为业务奔走、不断收拾负面情绪的经历，对于再度出发的自己而言，皆已成为滕小军人生中的过往。他的“余虎牌”鲜牛肉也不仅仅是高品质和健康食品的代名词，更是一份坚守的真心，在他：“努力就是旺季，不努力就是淡季”的积极工作态度下，是对行业经营的热忱。滕小军的品牌产品所展现出的积极态度和对消费者的关心，是“余虎牌”独一无二的市场温度。

面对市场上的“后浪们”，滕小军也有着自己的寄语，也是他自己的座右铭：“坚持就是胜利，努力只算及格，拼命的你才算优秀。”坚持是保有对生活的态度，努力则是向生活展示热爱。唯有无愧于心，抓住机遇，才不算辜负了年华。

目前，上饶市英博十甲商贸有限公司参加了央视见证非凡栏目采访，他们的民族品牌也入选了信用中国。未来，公司会继续遵循“最高的品质、最好的服务、最满意的价格”的经营理念，不断提升公司的品牌影响力和市场竞争力，探索广阔市场机遇下多维拓展的发展空间，致力于为更多消费者提供更优质的产品和服务。

肉牛养殖在畜牧业中占有重要的位置，牛肉是人们日常生活中选择的重要畜产品之一。加大肉牛产业的发展，在确保牛肉有效供给、提高养殖户经济效益、推进乡村振兴、促进社会经济稳定发展方面的意义重大。唯有坚持科学高效养殖，根据肉牛的生长特性，把握肉牛养殖技术要点，产出安全、健康、优质的牛肉产品，才能从根源上满足市场的消费需求，同时达到经济效益、生态效益和社会效益的三重丰收。未来，愿更多如滕小军一般的企业家能够如夏日荷花，在激烈的市场竞争中崭露头角，一同携手助力我国畜牧业、餐饮行业的长足发展与进步。